La Ferme Départementale d’Anglars Juillac (Association Loi 1901) a été crée en 1980. Elle est dédiée à la recherche-expérimentation viticole et œnologique pour l’intérêt général de tous les vignerons lotois. Elle est conservatoire national du cépage Cot N (Malbec N, localement Auxerrois N), principal cépage du vignoble de Cahors. Elle travaille à l’amélioration permanente de la qualité des vignobles et des vins lotois en respectant le milieu naturel, les aspects environnementaux, économiques, sociaux, humains…
Des posters pédagogiques permettent de découvrir les travaux de l’association (terroirs, sélection sanitaire, nouveaux cépages blancs et rouges, entretien du vignoble, etc.…)
La Ferme Départementale dispose de 12ha de vignoble. La vente de ses produits : vin rouge AOP Cahors : Château d’Anglars, vins rosé et blanc, noix et greffons contribue à son autofinancement.